מדריך מקצועי לבניית תפריט תזונתי מאוזן
הצעד הראשון ביצירת תפריט תזונתי מאוזן הוא להבין את הצרכים התזונתיים האישיים. כל אדם זקוק למקורות מזון שונים, בהתאם לגיל, מגדר, רמת פעילות גופנית ובריאות כללית. יש לקחת בחשבון את הצרכים הקלוריים היומיים, את האחוזים המומלצים של חלבונים, פחמימות ושומנים, ואת הצורך בוויטמינים ומינרלים.